S dolaskom ožujka, za brojne zaljubljenike u vrtlarstvo počinje najuzbudljiviji dio godine – sezona sjetve i sadnje. Kako temperature polako rastu, vrijeme je za prve radove u vrtu, posebno za one biljke koje dobro podnose niže temperature i mogu se saditi već početkom proljeća.
Ovisno o klimatskom području, neke vrste povrća mogu se sijati izravno u tlo, dok je za osjetljivije sorte bolje započeti u zatvorenom i kasnije ih presaditi u vrt. Donosimo pregled osam povrtnih kultura koje možete posijati već danas.
1. Mrkva
Mrkva je među prvim vrstama koje se siju u rano proljeće. Voli rahlo i dobro drenirano tlo i ne podnosi presađivanje, stoga se uvijek sije izravno. Redovito prorjeđivanje omogućuje veće i zdravije korjenasto povrće.
2. Špinat
Otporniji na hladnoću, špinat se može sijati čim se tlo odmrzne. Raste brzo i može se brati već nakon nekoliko tjedana. Osim što je iznimno zdrav, špinat sadrži visoke količine željeza te vitamine A, C i K.
3. Salata
Jedna od najzahvalnijih biljaka za ranu sjetvu. Salata brzo klija, podnosi niže temperature i idealna je za kontinuiranu berbu – samo je potrebno sijati u više navrata. Traži sunčani položaj i redovito zalijevanje.
4. Rotkvica
Brz rast i otpornost na hladnoću čine rotkvicu savršenom za početak sezone. Od sjetve do berbe može proći manje od mjesec dana. Njezin blago pikantan okus savršeno se uklapa u svježe salate.
5. Luk
Luk se može saditi iz sjemena ili iz lučica, i to već u ožujku. Za pravilan rast potrebni su mu sunčani uvjeti i dobro drenirano tlo. Osim što je nezaobilazan u kuhinji, luk ima i antibakterijska i protuupalna svojstva.
6. Grašak
Grašak je biljka koja voli prohladno vrijeme i preporučuje se sijati čim se tlo može obraditi. Za rast mu treba potpora poput mreže ili kolaca. Redovita berba mladih mahuna potaknut će daljnji rast i produžiti sezonu.
7. Peršin
Iako sporije klija, peršin se može sijati već u ožujku. Biljka je dvogodišnja, a njezini mirisni listovi odlični su za svježi dodatak jelima. Osim arome, pruža i niz vitamina i minerala korisnih za probavu.
8. Kupus
Kupus je otporan na hladnoću i idealan za sjetvu u zatvorenom prostoru, nakon čega se presađuje u vrt. Potrebno mu je više vremena za razvoj, ali pruža obilan urod. Razne sorte omogućuju produženu sezonu berbe – od proljeća do jeseni.
