Sanitarna, poljoprivredna i tržišna inspekcija Državnog inspektorata posljednjih je tjedana provela intenzivan nadzor pekarnica diljem zemlje, a rezultati su – blago rečeno – alarmantni! Od 429 pregledanih objekata, u čak 238 su otkrivene nepravilnosti, dok je više od 50 pekarnica zatvoreno zbog ozbiljnih kršenja sanitarnih, higijenskih i poslovnih propisa.
Radnici bez pregleda, HACCP sustavi nepostojeći!
Sanitarna inspekcija provela je 143 nadzora, pri čemu su u 112 slučajeva pronađene nepravilnosti. Posebno zabrinjava podatak da su u mnogim pekarnicama zatečeni radnici bez obavljenih obaveznih zdravstvenih pregleda! Koliko ste puta kupili kruh, a da niste ni znali tko ga je rukama pripremao?
Osim toga, higijenski uvjeti su porazni, a sustavi samokontrole na principu HACCP-a – koji bi trebali osigurati sigurnost hrane – u 12% objekata uopće ne postoje! To znači da se u nekim pekarnicama hrana proizvodi bez ikakve kontrole i minimalnih standarda sigurnosti.
Zbog utvrđenih nepravilnosti sanitarna inspekcija je izrekla čak 236 novčanih kazni, 67 upravnih mjera i 11 optužnih prijedloga, dok su 54 slučaja sankcionirana kroz oportunitet – mjeru koja omogućuje blažu kaznu uz obvezu ispravljanja nepravilnosti.
SKANDALOZNI SASTOJCI: Kupujete burek sa sirom? Nema sira!
Poljoprivredna inspekcija također nije sjedila prekriženih ruku – 145 inspekcijskih nadzora rezultiralo je pronalaskom 73 nesukladnosti, a one su šokirale čak i inspektore! Naime, mnoge pekarnice varaju kupce – u bureku sa sirom postotak sira nije ni naveden, a često se koristi sirni pripravak koji s pravim sirom nema nikakve veze.
Nadalje, deklaracije na proizvodima su često nejasne, nepotpune i zavaravajuće, a proizvođači ne navode točan udio sastojaka, podrijetlo biljnih ulja i druge važne informacije koje utječu na kvalitetu proizvoda.
Inspektorat je već krenuo u uzorkovanje kruha i peciva kako bi utvrdio sadržaj soli, a prvi rezultati mogli bi dodatno uzburkati javnost!
ZATVARANJE PEKARNICA: Tržišna inspekcija donijela 51 zabranu rada!
Tržišna inspekcija provela je 141 nadzor, od čega 129 u pekarnicama koje proizvode pekarske proizvode i 12 u objektima koji samo prodaju gotove proizvode. U čak 53 slučaja utvrđeno je da trgovci ne vode isprave o stanju robe, što je direktno kršenje Zakona o trgovini.
Kao rezultat toga, inspektori su donijeli 51 rješenje o zabrani rada, pri čemu su trgovci morali ili zatvoriti pekarnice na minimalno 30 dana ili otkloniti nepravilnosti i platiti kaznu u iznosu od 3.981,68 eura kako bi ponovno otvorili objekte.
Dodatno, tržišna inspekcija pronašla je 43 slučaja kršenja Zakona o zaštiti potrošača, uključujući nepravilno isticanje cijena i obavijesti za kupce.
ŠTO OVO ZNAČI ZA KUPCE?
Ovo je još jedan alarm za potrošače – pri kupnji pekarskih proizvoda važno je obratiti pozornost na higijenske uvjete i deklaracije proizvoda. Inspektori su pokazali da se u pekarnicama često događaju nepravilnosti koje ugrožavaju zdravlje kupaca, a zatvaranje više od 50 pekarnica u samo nekoliko tjedana dovoljno govori o ozbiljnosti problema.
Idući put kada kupujete kruh ili pecivo – dobro pogledajte deklaraciju i uvjete u kojima se proizvodi vaša hrana. Možda ste do sada nesvjesno kupovali proizvode sumnjivog podrijetla i upitne kvalitete!
