S dolaskom ljetnih vrućina, na menijima se ponovno pojavljuju osvježavajući slushie napici. Međutim, najnovija upozorenja Agencije za standarde hrane (FSA) u Velikoj Britaniji ukazuju na rizik od konzumacije glicerola (poznatog i kao E422) kod djece mlađe od sedam godina.
Incidenata sve više
U samo jednom mjesecu, 21 dijete završilo je na hitnoj pomoći u razdoblju unutar sat vremena nakon što su popila slushy napitak, upozoravaju britanski liječnici. Jedan od najozbiljnijih slučajeva zabilježen je kod četverogodišnje Arle, koja je nakon rođendanske zabave naglo izgubila svijest i „posivjela“.
„Bila sam 20 minuta od smrti“, ispričala je Arlina baka, opisujući trenutak kad je djevojčica pala u nesvijest na putu prema bolnici.
Što je glicerol i kako djeluje?
Glicerol, kemijski označen kao E422, koristi se u slushy napitcima kao sredstvo protiv zamrzavanja. Iako je odobren u Europskoj uniji, apsorbira veliku količinu vode i šećera iz krvotoka prije nego ga razgrade jetra i bubrezi.
Specijalisti ističu da upravo naglo vlažno-šećerno opterećenje može uzrokovati pad razine tekućine i glukoze u krvi, što kod najmlađih izaziva vrtoglavice, nesvjesticu, pa čak i opasne komplikacije.
Tko je najugroženiji?
- Djece mlađa od četiri godine – samo jedna porcija od 350 ml (ekvivalent limenke gaziranog pića) može biti dovoljna da izazove hitno stanje.
- Pedijatri sugeriraju oprez i preporučuju zabranu prodaje slushie napitaka s glicerolom djeci ispod sedam godina.
Savjeti roditeljima
- Provjerite sastav pića – na etiketi tražite oznaku E422 ili glycerol.
- Ograničite unos slushy napitaka kod male djece, naročito u vrućim danima.
- Potičite redovito hidraciju čistom vodom i prirodnim sokovima.
- Pratite promjene u ponašanju nakon konzumacije – pospješena žeđ, vrtoglavica ili pospanost mogu biti rani znakovi.
- Brza reakcija spasila je mnoge: pri prvim simptomima postupite hladnom oblogom i ponudite vodu.
Stručni komentar
Prof. Susan Jebb, predsjednica FSA, upozorava: „Roditelji moraju biti svjesni rizika koji glicerol nosi za najmlađe.“
