Police trgovina diljem Hrvatske sve češće su prazne kada su jaja u pitanju. Razlog se dijelom krije u nedavnim problemima sa salmonelom, ali i u iznenađujućim brojkama o uvozu i izvozu.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, domaća proizvodnja u prvih sedam mjeseci ove godine pala je tek 0,75 posto u odnosu na lani. No, dok je pad proizvodnje minimalan, podaci o razmjeni s inozemstvom otkrivaju potpuno drugačiju sliku.
Uvoz i izvoz u dramatičnom porastu
Uvoz jaja u Hrvatsku u odnosu na prošlu godinu skočio je 370 posto, dok je izvoz istovremeno narastao čak 750 posto. To znači da, iako se jaja uvoze u rekordnim količinama, veliki dio domaće proizvodnje odlazi preko granice.
Zbog toga su se potrošači našli u čudnoj situaciji: na policama nema dovoljno jaja, a Hrvatska ih istovremeno masovno izvozi.
Problemi kod proizvođača
Stručnjaci tvrde da je nekoliko nepredviđenih situacija dodatno utjecalo na tržište.
- Jedan od najvećih proizvođača, s 200 tisuća nesilica, privremeno je zaustavio proizvodnju zbog remonta.
- Salmonela se pojavila kod proizvođača koji pokriva oko 10% tržišta.
- Kod još jednog proizvođača dogodio se požar, pri čemu je izgubljeno 75 tisuća nesilica.
Sve to stvorilo je kratkotrajni pritisak na ponudu.
Ministarstvo tvrdi da nema razloga za paniku
Unatoč nestašici na policama, u Ministarstvu poljoprivrede uvjeravaju da će se stanje uskoro stabilizirati.
„Trenutačno imamo informacije da je upravo jedan proizvođač s 200 tisuća nosilica ušao u remont. Nažalost, imali smo i slučaj pojave salmonele jednog proizvođača koji pokriva 10 posto našeg tržišta. Pojavio se i požar kod jednog proizvođača koji je imao 75 tisuća nesilica. No uglavnom možemo reći da je proizvodnja stabilna. U peradarskoj proizvodnji česte su te oscilacije koje jako kratko traju jer se biološki brzo obnovi proizvodnja i tu nema nikakvih poremećaja. Proizvodnja je stabilna i tako će i ostati”, izjavio je Mato Čačić, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane.
