Cijene kave u hrvatskim trgovinama u kratkom su razdoblju doživjele novo značajno poskupljenje. Popularna Franck ciglica od 250 grama skočila je s 4,49 na 5,39 eura, što predstavlja rast cijene od čak 20 posto – i to gotovo preko noći. Pojedini kupci na društvenim mrežama izražavaju nezadovoljstvo, a pojedini prizori s polica izazvali su nevjericu.
Pola kilograma kave danas u supermarketima stoji više od 10 eura, dok je samo pet mjeseci ranije bila znatno jeftinija. U listopadu prošle godine ista je kava već poskupjela za sličan iznos, što znači da je ukupno povećanje u posljednjih pet mjeseci preko 40 posto.
Očekuje se novi udar na džepove u kafićima
Kako se zalihe po starim cijenama troše, poskupljenje se očekuje i u ugostiteljstvu. Koliko će cijene rasti u kafićima, još se ne zna sa sigurnošću, ali mnogi ugostitelji već najavljuju usklađivanje s nabavnim cijenama, što bi moglo dodatno opteretiti potrošače.
Što uzrokuje ovakvo povećanje?
O tržišnim poremećajima govori se već mjesecima. Atlantic grupa, jedan od vodećih proizvođača i distributera prehrambenih proizvoda, nedavno je istaknula da na njihovo poslovanje značajno utječu rekordne cijene sirove kave i kakaa.
“Početkom 2024. cijena arabike bila je oko 180 centi po funti, a do kraja godine porasla je na 330 centi. Robusta je u istom razdoblju skočila s 3000 dolara na 5600 dolara po toni“, navode iz Atlantics grupe.
Cijena kakaa također je zabilježila drastičan skok: s 4200 dolara na više od 11.400 dolara po toni. Ukupno, troškovi sirove kave i kakaa porasli su za više od 22 milijuna eura u odnosu na prethodnu godinu, što sukladno utječe na maloprodajne cijene.
Što slijedi?
Analitičari upozoravaju da bi se trend rasta cijena mogao nastaviti ako se globalna tržišta sirovina ne stabiliziraju. Potrošači bi, osim skuplje kave u trgovinama i kafićima, mogli uskoro osjetiti i val poskupljenja drugih prehrambenih proizvoda povezanih s kakaom i kavom.
Za sada ostaje neizvjesno hoće li se cijene stabilizirati, ali kupci bi trebali biti spremni na dodatna prilagođavanja kućnog budžeta u narednim mjesecima.
