Dok se o zdravlju srca obično govori kroz prizmu hrane, stručnjaci sve češće upozoravaju – ono što pijemo jednako je važno. Kardiolozi ističu da srce ne može učinkovito raditi bez dovoljne količine tekućine, a posebno – bez vode.
Prema riječima dr. Larsa Sondergaarda, kardiologa i glavnog medicinskog direktora Abbottova odjela za strukturalno srce, hidratacija je temelj pravilnog rada srca.
“Kada je osoba dehidrirana, krv postaje gušća i sklonija stvaranju ugrušaka, što povećava rizik od srčanih događaja. Pijenjem dovoljno vode srce pumpa učinkovitije, jer se ne mora toliko naprezati”, objašnjava dr. Sondergaard.
Dodaje i kako dovoljna količina vode dugoročno smanjuje rizik od zatajenja srca, što potvrđuje i kardiologinja dr. Jennifer Wong iz MemorialCare Heart and Vascular Institutea u Kaliforniji:
“Dobra hidratacija poboljšava cirkulaciju, omogućujući srcu da radi uz manji napor.”
Zašto sok nije isto što i voda
Voćni sokovi – iako ih mnogi smatraju zdravima – nisu idealni za svakodnevno osvježenje. Kardiolozi upozoravaju da se iza prividno zdravog soka često kriju visoke razine šećera.
“Prehrana bogata dodanim šećerom povećava rizik od debljanja, visokog tlaka i upala – sve su to faktori koji ugrožavaju srce”, objašnjava dr. Estel Žan iz MedStar Healtha.
Dr. Sondergaard naglašava da pretjerani unos šećera može izazvati kronične upale krvnih žila i potaknuti razvoj masne bolesti jetre, što povećava vjerojatnost srčanog i moždanog udara.
Za razliku od toga, voda nema kalorija ni šećera, pa je daleko sigurniji izbor.
Voda – saveznik zdravog srca
“Odabirom vode umjesto soka činite ogromnu uslugu svom srcu,” kaže dr. Sondergaard.
Voda pomaže srcu da učinkovitije pumpa krv, održava stabilan krvni volumen i smanjuje naprezanje srčanog mišića.
Osim toga, podupire rad bubrega, pomaže u izbacivanju toksina i viška natrija, što je ključno za regulaciju krvnog tlaka.
“Ravnoteža elektrolita koju voda omogućuje presudna je za pravilan srčani ritam,” dodaje kardiolog.
Prema riječima dr. Žan, voda ima i dodatnu prednost: nema kalorija. “Zamjenom slatkih napitaka vodom smanjujete rizik od pretilosti i čuvate srce,” kaže ona.
Zašto je cijelo voće bolji izbor od soka
Prehrambeni planovi poput mediteranske ili DASH dijete preporučuju voće – ali ne i sok.
“Iako sok sadrži vitamine i antioksidanse, u usporedbi sa svježim voćem ima manje vlakana i više koncentriranog šećera,” pojašnjava dr. Žan.
Znanost potvrđuje da vlakna snižavaju ‘loš’ kolesterol i stabiliziraju šećer u krvi, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Nasuprot tome, sok bez vlakana izaziva nagle skokove glukoze i pojačava glad, što može dovesti do debljanja.
Dr. Wong dodaje da voće, za razliku od soka, osigurava dugotrajniji osjećaj sitosti, jer se probavlja sporije.
To znači da razina šećera u krvi ostaje stabilna, što srcu daje optimalne uvjete za rad.
