Ljetna tržnica može biti pravo bogatstvo različitih vrsta i oblika paradajza.
S dolaskom ljeta i sve većom upotrebom sezonskog povrća, izbor najboljeg paradajza postaje ključan za mnoge ljubitelje hrane. Iako supermarketi mogu imati ograničen izbor, tržnice nude bogatstvo različitih vrsta paradajza, što može biti izazovno za one koji nisu sigurni kako odabrati najbolje plodove. Donosimo vam savjete iskusnih domaćica kako biste i vi mogli uživati u najukusnijem paradajzu ovog ljeta.
Izbjegavajte savršeni izgled
Paradajzi s “čašicom” na vrhu, osim u slučaju specijalnih sorti poput “volovog srca”, obično nisu najbolji izbor. Također, paradajz ne bi trebao izgledati jednolično i identično. Plodovi s brazdama ili malim nepravilnostima često su prirodniji i vjerojatno nisu iz plastenika. Tražite asimetrične, kvrgave paradajze različitih veličina – oni često kriju najbolji okus, prenosi Klik.hr
Obratite pažnju na miris i dodir
Dobar paradajz prepoznat ćete po zemljanom mirisu. Zrelost paradajza možete provjeriti dodirom – ako je koža previše tvrda, plod vjerojatno nije dovoljno zreo. Idealan paradajz ima blago žućkasto-smeđe listove blizu peteljke, što ukazuje na to da je nedavno ubran.
Neobičan oblik, ali savršen okus
Prilikom kupovine, tražite paradajz koji vizualno nije savršen, jer pravi okus često dolazi u neobičnim oblicima. Znate da ste pogriješili ako paradajz izgleda savršeno kao iz reklame, a nema nikakav okus. Ne bojte se odabrati paradajz s malim manama – takvi plodovi često kriju najbolje okuse.
Ljetna tržnica može biti pravo bogatstvo različitih vrsta i oblika paradajza. S ovim savjetima iskusnih domaćica, možete biti sigurni da ćete odabrati najukusnije i najzdravije plodove za vaše ljetne salate i obroke.
