Rasprava o kvaliteti mesa u supermarketima ponovno je zapalila društvene mreže. Na popularnom forumu Reddit, brojni korisnici podijelili su svoja iskustva i upozorili da se u pakiranjima velikih trgovačkih lanaca često nalazi “meso upitne svježine i podrijetla”.
Tema je započela objavom korisnice koja priznaje da već godinama kupuje isključivo u supermarketima zbog praktičnosti i cijene, ali da sumnja u kvalitetu onoga što jede:
“Nikad nisam našla pouzdanu mesnicu, pa me zanima – što je zapravo loše s mesom iz supermarketa?”
Njezino pitanje pokrenulo je lavinu komentara. Dok su neki priznali da i dalje kupuju u trgovačkim lancima poput Kauflanda, Lidla i Konzuma, drugi tvrde da je “to meso daleko od svježeg”.
“U supermarketima je staro meso. Mljeveno je od komada koje više ne mogu prodati, pomiješano s mljevenim ledom. Otrovi.”, napisao je jedan korisnik.
Drugi su istaknuli da je “bonus ako si dobar s mesarima”, jer tada znaš što kupuješ i od koga dolazi meso. “Meso za pečenje, juhu ili mljeveno – to uzimam isključivo u mesnici. Sigurnije je i svježije. Meso iz supermarketa koristim samo kad moram, i to uglavnom piletinu Cekin ili Međimursko pile”, navodi jedan od komentara.
Posebno su oštri bili oni koji ne vjeruju pakiranom mljevenom mesu:
“Ne želim da mi prodaju krajeve i ostatke. Samelju mi ga pred očima – to je jedini način da znam što jedem.”
„Kupujem domaće, znam što jedem“
Velik broj komentatora tvrdi da je razlika između industrijskog i domaćeg mesa – neusporediva.
“Kupujem preko OPG-a ili prijatelja koji sami uzgajaju životinje. Kokoši mi donosi prijateljev punac, tele kolje lokalni mesar, sve znam otkud dolazi. To meso je zaklano ujutro, a popodne već kod mene doma.”
Drugi su pak naveli kako, iako bi voljeli kupovati domaće, “stanje na računu bira”.
“Kupujem u mesnici kad mogu, ali ako mi treba nešto brzo i usput, uzmem u supermarketu. Mljeveno obavezno kod mesara – to ne kompromitiram.”
Jedna korisnica iz Zagreba dodaje da redovito kupuje u kvartovskoj mesnici, gdje joj meso samelju i pripreme po narudžbi:
“Meso je skuplje nego u Lidlu, ali razlika se osjeti. Kad jednom probaš domaće, sve ostalo ti je plastika.”
Kupovno meso – praktično, ali sumnjivo
Većina se složila da meso iz supermarketa “nije nužno loše”, ali da nema svježinu ni okus domaćeg mesa. Posebno se kritizira piletina i mljeveno meso, koje se često opisuje kao “vodenasto” ili “bezukusno”.
“Kupovno meso napune vodom i hormonima da izgleda veće i svježije. Kad ga staviš na tavu, sve iscuri.”
No, ima i onih koji smatraju da veliki trgovački lanci održavaju visoke higijenske standarde i da je razina kontrole veća nego u manjim lokalnim mesnicama.
“Radio sam u mesnicama i restoranima – neke su mesnice u supermarketima čišće nego privatne. Vidio sam i jedne i druge.”
U konačnici, rasprava se svela na pitanje povjerenja, cijene i navike: kupovati praktično i jeftinije ili investirati u domaće, provjereno meso. Većina se složila da “jednom kad probaš pravo domaće – povratka više nema”.
