Recepti za brza jela posljednjih godina postaju sve popularniji, a među njima posebno se ističe tzv. “lijena” pita sa sirom, jednostavno jelo koje ne zahtijeva razvlačenje kora, posebnu pripremu niti mnogo sastojaka. Upravo zato privlači pozornost onih koji žele nešto toplo i domaće, ali bez dugog boravka u kuhinji.
Ova pita, koja se priprema za svega pet minuta, postala je viralna zbog činjenice da koristi namirnice koje većina već ima kod kuće. Nakon kratkog miješanja tijesta i punjenja, sve se samo izlije u lim i stavlja u pećnicu. Dok se pita peče, kuharu ostaje vremena za odmor ili pripremu laganog priloga, što je jedan od razloga njezine popularnosti među zaposlenima i početnicima u kuhanju.
Prema receptu koji prenosi Krstarica, pita nakon pečenja ostaje mekana, sočna i aromatična, s blagom zlatnom koricom. Najbolje pristaje uz jogurt ili kiselo mlijeko, što dodatno naglašava klasični domaći okus koji podsjeća na tradicionalne pite, ali bez mukotrpnog razvlačenja tijesta.
Sastojci koji se brzo povežu u bogatu smjesu
Za pripremu ove pite potrebno je nekoliko osnovnih namirnica:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml mlijeka
- 80 ml ulja
- 80 g brašna + 1 prašak za pecivo (15 g)
- 350 g sira (domaći, feta ili bilo koji po želji)
- 1 čajna žličica soli
- sezam za posipanje (po želji)
Postupak je jednostavan: sve sastojke treba staviti u jednu zdjelu i kratko promiješati dok ne nastane jednolična smjesa. Tijesto se zatim izlije u lim i odmah peče, bez čekanja da se napuhne ili odmori. Upravo to čini recept idealnim za situacije kada želimo nešto brzo, ali domaće.
Slični recepti učestalo se pojavljuju na društvenim mrežama, najčešće u kategorijama brzih obiteljskih jela i ideja za ručak u zadnji čas. Reakcije korisnika pokazuju da su ovakve pite pravi spas za one koji žele kvalitetan obrok bez dodatnog trošenja vremena i energije.
U video prilozima koji prate slične recepte često se ističe da je ova pita dobra osnova za eksperimentiranje – osim sira, može se dodati i špinat, tikvice, svježi začini ili kombinacija nekoliko vrsta sira. Ipak, originalna verzija ostaje najpopularnija upravo zato što zahtijeva najmanje truda, a daje konzistentan rezultat.
Pripremu pite moguće je pogledati u videu koji prati originalni recept, a mnogi korisnici tvrde da im je upravo ovakav recept postao jedan od najdražih kada žele brzi ručak ili doručak bez korištenja gotovih kora.
