Hrana i piće temelj su svakodnevnog života, no upravo ono što unosimo u organizam može biti presudno za zdravlje srca. Dok su rizični faktori poput pušenja, nedostatka kretanja i pretilosti već dobro poznati, stručnjaci sve češće upozoravaju i na navike koje se često doživljavaju kao bezazlene, a dugoročno mogu imati ozbiljne posljedice.
Američki kardiokirurg Jeremy London otvoreno govori o namirnicama i pićima koje osobno u potpunosti izbjegava, ističući da su upravo one među najvećim neprijateljima zdravog srca.
Brza hrana – industrijski proizvod, ne obrok
Iako se to često ponavlja, poruka ne gubi na važnosti. Brza hrana, prema dr. Londonu, ne može se smatrati pravom hranom. Riječ je o industrijski obrađenim proizvodima koji sadrže velike količine soli, zasićenih masti, aditiva i rafiniranih ugljikohidrata.
Takva kombinacija, upozorava, potiče kronične upalne procese u tijelu, ubrzava oštećenje krvnih žila i dugoročno povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Iako je praktična i lako dostupna, cijena koju tijelo plaća često se pokaže tek godinama kasnije.
Gazirana pića – “tekuća smrt” za organizam
Posebno oštar u kritici je kada govori o gaziranim pićima, bilo da je riječ o klasičnim ili dijetalnim verzijama. Dr. London ih naziva “tekućom smrću”, naglašavajući da jedna limenka često sadrži i do 10 žličica šećera ili ekvivalentnu količinu kukuruznog sirupa.
Takav unos naglo podiže razinu šećera u krvi, povećava trigliceride, potiče debljanje i s vremenom vodi prema inzulinskoj rezistenciji i dijabetesu, a time i većem riziku od kardiovaskularnih bolesti. Ni verzije bez šećera, upozorava, nisu bezopasne.
Mlijeko – nutritivno bogato, ali s upitnim učinkom
Iako se često promovira kao zdrava namirnica bogata kalcijem i proteinima, kravlje mlijeko ima i svoju drugu stranu. Sadrži značajne količine zasićenih masti, koje mogu povisiti razinu lošeg kolesterola i povećati rizik od srčanih i moždanih udara.
Dr. London ističe i zanimljivu činjenicu: čovjek je jedini sisavac koji nastavlja piti mlijeko i u odrasloj dobi – i to mlijeko druge vrste, što dodatno otvara pitanja o njegovoj nužnosti u prehrani odraslih osoba.
Alkohol – otrov i u malim količinama
Za kraj, kardiokirurg bez zadrške govori o alkoholu. „Alkohol je apsolutno toksičan za svaku stanicu u našem tijelu“, ističe, dodajući da čak i povremena ili umjerena konzumacija može imati negativne učinke.
Iako se često spominju istraživanja koja govore o mogućim koristima male količine vina, kardiolozi upozoravaju da su takve studije često metodološki slabe ili financirane od same industrije, zbog čega ih treba uzimati s velikom dozom opreza.
Stručnjaci se slažu da je umjerenost važan dio zdravog načina života, no upravo ove četiri navike, prema iskustvu i kliničkoj praksi kardiokirurga, najbolje je svesti na minimum ili u potpunosti izbaciti iz svakodnevice, osobito kod osoba s povećanim rizikom od bolesti srca.
