Potražnja je veća nego ikad, a cijena skače u nebo. Hoće li ga uskoro biti dosta za sve?
Bilježi se trend smanjenja ovčarstva u Hrvatskoj.
Sve više janjetine na naše stolove dolazi iz stranih zemalja. Iz stada u Grabušiću koje broji 800 komada, svi janjci već su rezervirani.
Cijena je u posljednjih nekoliko godina skočila za 100 posto!
U restoranima uz staru ličku magistralu traži se lička janjetina. Cijena po kilogramu – od 35 do 60 eura.
I svi ugostitelji se kunu, janjetina je kod njih s domaćih pašnjaka. Kažu, ili imaju svoja stada, ili kupuju kod lokalaca, prenosi Dnevnik.hr.
