Njemačka, zemlja s najdužom tradicijom u pivarstvu, suočava se s najvećom krizom u posljednjim desetljećima. Prodaja piva u prvoj polovini 2025. pala je ispod četiri milijarde litara, što se nikada dosad nije dogodilo otkad se vodi statistika.
Pad potrošnje ruši rekorde
Podaci pokazuju da je u prvoj polovini godine prodano 3,9 milijardi litara piva, što je više od šest posto manje nego lani. Samo 2024. zabilježen je pad od 1,4 %, no sada je situacija postala dramatična. Stefan Blaschak, direktor bavarske pivovare Oettinger, upozorava da se sektor urušava:
„Pivovare će padati kao muhe sa zida. Gotovo svakodnevno vidimo bankrote među manjima, a uskoro će to pogoditi i veće.“
Zašto pivo gubi bitku?
Kriza ima više uzroka:
- – Promjena navika potrošača – mladi sve rjeđe piju pivo, a sve više biraju vino ili bezalkoholne napitke.
- – Demografija – starenje stanovništva automatski znači manju potrošnju.
- – Rastući troškovi – energija, sirovine i radna snaga znatno su poskupjeli.
- – Prekapacitiranost tržišta – u Njemačkoj djeluje oko 1500 pivovara, što stvara nemilosrdnu konkurenciju.
- – Carinski rat sa SAD-om – dodatno pritišće cijene i izvoz.
Koliko bi pivo trebalo koštati?
Unatoč rastu troškova, pivovare teško podižu cijene jer je potražnja sve slabija. Stručnjaci upozoravaju da bi gajba piva trebala koštati 25–30 eura da bi bila isplativa, dok je sadašnja cijena često dvostruko niža. Samo u prvoj polovini godine njemačka industrija izgubila je 2,6 milijuna hektolitara, što odgovara otprilike tri milijuna limenki dnevno.
Kriza tako pogađa i nacionalni identitet – u zemlji Oktoberfesta i „pivske kulture“ pivo prvi put više nije samorazumljivi kralj pića.
